水冷机广泛使用在空调机组和工业冷却。其功能简单来说就是循环冷却，在冷水机的运行过程中，先将一定量的水注入机器的内部水箱，通过冷水机制冷系统将水冷却，再由水泵将低温冷冻的水注入需要冷却的设备内，冷冻水将机器内部的热量带走，将高温的热水再次流到水箱进行降温，如此循环交换冷却，达到为设备冷却的作用。

因为冷却效果，在工业生产中使用尤其广泛。